Responsable de Cuisine - Service Soir H/F

DADA

Notre café restaurant est un lieu vivant et convivial, ouvert toute la journée, où la créativité et la qualité sont au coeur de notre projet. Nous proposons une cuisine maison, savoureuse, avec des produits locaux, et des menus qui évoluent chaque semaine.

Pour le service du soir, nous recherchons un(e) Responsable de cuisine capable d'assurer la préparation et la mise en place, tout en apportant sa touche personnelle à la carte.

Vos missions
- Assurer la préparation et mise en place de la cuisine pour le service du soir.
- Créer la carte du soir (deux plats préparés en amont par l'équipe du matin) et préparer des tapas (samoussa, frites de polenta, houmous, .).
- Réaliser le réassort des préparations (soupes, crudités)
- Maîtriser le poste chaud (carte, friteuse) et dresser de jolies assiettes
- Respecter les normes d'hygiène HACCP (formation hygiène fortement souhaitée)
- Travailler en autonomie, seul(e) ou avec un second, avec polyvalence et force de proposition

Profil recherché
- Expérience en restauration rapide appréciée
- Profil étudiant possible
- Autonomie, créativité et sens de l'organisation
- Capacité à travailler en soirée (16h00 - 22h30).

Conditions:
- CDI, temps partiel : 20h ou 25h par semaine.
- Rémunération : 1 600 € nets pour un temps plein + prime mobilité durable (30 €/an) + prime de valeurs (150€/trimestre).

Envie de rejoindre une équipe dynamique et créative dans un lieu unique à Rennes ?
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