Cuisinier - Cuisinière H/F

les Compagnons

Nous recherchons un Chef Cuisinier expérimenté pour rejoindre un restaurant de type bistronomie / semi-gastronomique.
Dans une ambiance conviviale et professionnelle, vous intégrerez une petite équipe en cuisine et aurez la responsabilité de garantir la qualité et la créativité des plats proposés à notre clientèle.

Vos missions principales

Élaboration et réalisation des plats (entrées froides et chaudes, plats, desserts et pâtisserie).
Gestion d'un service d'environ 30 couverts par service.
Encadrement et organisation d'une petite équipe en cuisine.
Gestion des approvisionnements, suivi des stocks et respect des normes.

Profil recherché :

Plusieurs années d'expérience confirmée en cuisine bistronomique, traditionnelle ou semi-gastronomique.
Maîtrise technique complète : froid, chaud, pâtisserie.
Leadership, autonomie et sens de l'organisation.
Capacité à travailler en équipe, réactivité et rigueur.

Conditions
Service d'environ 30 couverts par jour.
Petite brigade en cuisine (ambiance familiale et motivée).
Poste à pourvoir rapidement.