Cuisinier - Cuisinière H/F

Optineris Auvergne

Notre agence Optineris Montluçon recrute pour l'un de ses clients un CuisinierH/F.
En tant que Cuisinier, vous jouerez un rôle essentiel au sein de l'équipe de cuisine, contribuant directement à la satisfaction culinaire des clients. Vos principales missions incluront :
- Préparation des plats : Élaboration et cuisson de plats en respectant les recettes et standards culinaires définis par l'établissement.
- Gestion des approvisionnements : Sélection et contrôle des ingrédients afin de garantir la fraîcheur et la qualité des produits utilisés.
- Mise en place : Organisation et préparation des postes de travail avant le service, en s'assurant que tout le nécessaire soit à portée de main.
- Hygiène et sécurité : Maintien des normes d'hygiène, de propreté et de sécurité alimentaires strictes dans toutes les opérations culinaires. Nettoyage et entretien de l'espace de travail.
- Collaboration en équipe : Travail étroit avec le personnel de cuisine pour assurer un bon déroulement du service.
- Contribution créative : Participation à l'élaboration de nouveaux plats ou menus saisonniers. - Maîtrise des techniques culinaires de base et avancées.
- Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement de cuisine dynamique.
- Sens aigu de l'organisation et attention au détail.
- Connaissances en nutrition et respect des régimes alimentaires spécifiques si nécessaire.
- Bonnes compétences en communication et esprit d'équipe.
- Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, Optineris étudie, à compétences égales, toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.