Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière de Collectivité H/F

Appel Interim Manosque

Nous recherchons un ou une Cuisinier(e) de collectivité (H/F) capable d'assurer la préparation des repas au sein d'un établissement médico-social.
Vous rejoignez une équipe dynamique, engagée dans la qualité, l'hygiène et le bien-être des convives.
Mission de remplacement de 3 mois.

Organisation du temps de travail
Le poste fonctionne sur un rythme alterné toutes les deux semaines :
- Semaine A : 3 jours travaillés
- Semaine B : 4 jours travaillés
- 1 week-end sur 2 travaillé
- Horaires généralement en journée sur 10h (selon planning du site)
- Temps de travail lissé sur 15 jours
Ce fonctionnement permet d'assurer une meilleure régularité, un équilibre vie pro / vie perso, tout en restant compatible avec les besoins d'un service collectif.

Vos missions
- Préparation des entrées, plats chauds, desserts, textures modifiées selon les besoins
- Gestion des cuissons et envoi des repas
- Travail en équipe et en toute autonomie les weekend
- Respect strict des normes HACCP
- Participation à la plonge vaisselle, batterie et au nettoyage du poste de travail
- Réception et contrôle des matières premières

Profil recherché
- Expérience confirmée en cuisine de collectivité (santé, médico-social, scolaire, entreprise.)
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
- Capacité à travailler en flux tendu et à s'adapter aux variations du service
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Envoyez-nous vite votre candidature !!!
Une rémunération attractive et des avantages :
Votre taux horaire + 10% de fin de mission + 10% de congés payés + CET 10% + carte cadeau de parrainage