Plongeur - Plongeuse en Restauration H/F

la Chicoree

'Entreprise : Restaurants de Lille - Brasserie La Chicorée

Restaurants de Lille est un groupe familial du Nord, propriétaire d'une dizaine d'établissements, de type restauration traditionnelle et restauration rapide premium. Le point commun est une cuisine basée sur des produits frais pour apporter à la clientèle de chaque établissement une expérience unique et au rapport qualité prix le plus pertinent. En décembre 2019, Restaurants de Lille acquière La Chicorée, la Brasserie Historique du centre-ville de Lille.

La Chicorée est, depuis 1903, un lieu de rencontre des Lillois : ouverte 7 jours sur 7, accueillant du petit-déjeuner au dîner sans interruption, proposant une carte composée de plats régionaux et traditionnels, élaborés à partir de produits frais, de saison et locaux. Dans un cadre rénové et en ayant conservé l'ambiance Brasserie, les équipes de salle comme de cuisine de la Chicorée travaillent de concert pour faire vivre à ses clients la meilleure expérience possible.

Pour étoffer sa brigade, La Chicorée recherche un Plongeur (H/F).
Au sein de la brigade et sous la responsabilité du chef et de son second, vos principales missions, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, sont de :
- Nettoyer la vaisselle, les couverts, les verres et les ustensiles de cuisine utilisés pendant le
service
- Utiliser les équipements de lavages appropriés pour assurer un nettoyage efficace
- Sécher et ranger la vaisselle propre dans les endroits désignés
- Vérifier la propreté et l'intégrité de la vaisselle et signaler tout article endommagé ou
manquant

Profil recherché :
Si vous souhaitez intégrer un groupe familial, structuré et en plein développement,
Si vous souhaitez travailler dans un établissement mythique, alliant tradition et modernisme,
Si vous êtes rigoureux,
Si vous aimez la cuisine de type Brasserie à base de produits de notre belle région,
Si vous avez une expérience réussie au même poste dans la restauration traditionnelle,

Postulez en envoyant simplement votre CV, on se charge du reste !

Package Salarial :
. Participation au transport
. Mutuelle et Prévoyance
. Carte de réduction dans les marques des groupes Hôtels et Restaurants de Lille

Lieu et Horaires :
. Poste basé à Lille Centre (métro Rihour)
. Jours de repos consécutifs
.Travail en soirée de 18h à 3h en semaine et à 5h le WE

. Pas de coupures
. Travail les week-ends et jours fériés
. La nature du poste exclue le télétravail

. Poste à pourvoir ASAP