Cuisinier Spécialisé en Cuisine Indienne H/F

Bar des Dunes

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) expérimenté(e) en Cuisine Indienne, capable de gérer un poste de travail de manière autonome, dans le respect des standards d'hygiène et de qualité de notre établissement.

Vous rejoindrez une équipe dynamique au sein d'un restaurant convivial, avec terrasse vue sur l'eau, proposant une cuisine variée (burgers, poissons frais, salades, cocktails) et désormais un espace dédié à la gastronomie indienne.

Missions principales :
- Préparer et cuisiner les plats indiens selon les recettes et standards établis.
- Gérer la mise en place, la production et le service.
- Assurer la qualité et la présentation des plats.
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les stocks, les commandes et le matériel de cuisine.
- Participer à l'élaboration de la carte et aux suggestions du jour.
- Encadrer ou former un commis si nécessaire.

Profil recherché :
- Minimum 3 ans d'expérience confirmée en cuisine indienne (restaurant ou traiteur).
- Capacité à tenir un poste seul(e) et à travailler en autonomie.
- Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe.
- Formation HACCP / hygiène validée.
- Poste à responsabilité : autonomie et implication exigées.

** Poste à pourvoir dès que possible**
** Possibilité de logement temporaire selon la situation **