Complétez votre profil pour recevoir des offres adaptées.

Mon espace

Mes CV vus

Mes candidatures

Mes alertes

Mon profil

Paramètres

Déconnexion

Offres d’emploi
Missions d'intérim
Offres de stage
Offres en alternance
Entreprises qui recrutent
Créer mon alerte
Déposer mon CV
Salaire brut net

Téléchargez l'app et postulez dans les premiers !

Diffuser ma première offre Déjà client

Téléchargez l'app et postulez dans les premiers !

Se connecter S'inscrire Formation

Téléchargez l'app et postulez dans les premiers !

Jobs
Entreprises

Trouver mon job
Trouver mon entreprise
Accès recruteur
- Diffuser ma première offre
- Déjà client
Télécharger l’app

Emploi
- Offres d’emploi
- Missions d'intérim
- Offres de stage
- Offres en alternance
- Entreprises qui recrutent
- Créer mon alerte
- Déposer mon CV
- Salaire brut net
Formation
Emploi
Emploi
Mon compte
- Se connecter Mon compte
- S'inscrire
- Mon espace
- Mes CV vus
- Mes candidatures
- Mes alertes
- Mon profil
- Paramètres
- Déconnexion

Postuler

Chef de Cuisine en Cuisine Centrale H/F Sodexo

Marseille - 13
CDI
BEP, CAP
Bac
Bac +2
Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Exp. 1 à 7 ans

Lire dans l'app

Les missions du poste

Nous sommes à la recherche de notre prochain(e) Chef de Cuisine(H/F), pour une Unité Centrale de Production située à Marseille (13), réalisant 52 000 repas par jour.
Vos missions :
Elaborer et réaliser des menus équilibrés, conformes aux normes nutritionnelles
Encadrer, organiser et animer l'équipe de cuisine (commis, cuisiniers, plongeurs)
Garantir la qualité gustative servis aux enfants.
Superviser la réception, le contrôle, le stockage et la gestion des denrées alimentaires.
Assurer la traçabilité des produits et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Gérer les approvisionnements et contribuer au suivi budgétaire et à la maîtrise des coûts.
Développer une démarche écoresponsable : lutte contre le gaspillage, valorisation des produits locaux et de saison, intégration du bio dans les menus.
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

NOTRE PROPOSITION :
Localisation : MARSEILLE (13)
Date prise de poste : Novembre/Décembre 2025
Amplitudes horaires : 10h00-18h00 du Lundi au Vendredi
Salaire : 3000 euros brut
Avantages :13ème mois, Mutuelle de base gratuit
Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès
Compétences attendues:
Techniques culinaires : parfaite maîtrise des cuissons, textures et modes de préparation adaptés à la restauration collective.
Management : capacité à fédérer, former et motiver une équipe autour d'objectifs communs.
Organisation : rigueur dans la planification et la coordination des tâches.
Hygiène et sécurité : connaissance approfondie des règles HACCP et des normes de restauration collective.
Gestion : maîtrise des commandes, des stocks, suivi des ratios et optimisation des coûts.
Relationnel : sens de l'écoute et de la communication avec les équipes, les élèves, les partenaires éducatifs et les collectivités.
Adaptabilité : savoir gérer les imprévus (effectifs variables, régimes particuliers, contraintes budgétaires).
Formations et qualifications requises
CAP/BEP Cuisine minimum.
Bac Pro Cuisine, Brevet Professionnel Cuisinier ou équivalent fortement apprécié.
BTS Hôtellerie-Restauration option B (Art culinaire, art de la table et du service) serait un atout.
Formations HACCP obligatoires et actualisées.
Expérience confirmée (minimum 3 à 5 ans) en restauration collective, idéalement en milieu scolaire.
Une expérience en management d'équipe est indispensable.
Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre !

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

Télétravail en fonction du poste
13ème mois
Avantage en nature repas / titre restaurant
Participation aux bénéfices
Service d'accompagnement aux salariés aidants
5 jours de congés pour soins familiaux par an
Formations internes
CSE / Chèques-vacances / Chèques cadeaux

3000€

Les étapes de recrutement

Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.

Je postule directement en ligne et ma candidature est étudiée par nos équipes RH
Je suis présélectionné(e) alors un(e) RH me contacte pour un entretien téléphonique
Je suis selectionné(e), alors je suis contacté(e) et rencontré(e) par un manager
Selon le poste, un entretien avec un second manager ou directeur peut m'être proposé
Ma candidature est retenue alors mon manager et RH me propose un contrat de travail
Bienvenue chez Sodexo, votre équipe est prête à vous accueillir !