Les missions du poste

Vos missions

Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine talentueux et motivé pour rejoindre une équipe dynamique au sein d'un restaurant d'entreprise. Vous travaillerez dans une cuisine professionnelle où nous préparons quotidiennement 170 couverts. Vous ferez partie d'une équipe de 4 personnes, dirigée par un chef gérant expérimenté. Horaires: du Lundi au Jeudi de 7h à 14h30

Vos missions :

Assister le chef gérant dans l'élaboration des plats et la gestion de la cuisine.

Participer à la préparation et à la mise en place des repas selon les menus définis.

Garantir la qualité des plats et le respect des normes d'hygiène.

Encadrer et former les membres de l'équipe sur les techniques de cuisine et les procédés.

Collaborer avec le chef pour gérer les commandes et les stocks de produits.

Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et des équipements.

Expérience préalable en tant que second de cuisine ou dans un poste similaire.

Bonnes compétences culinaires et connaissance des normes d'hygiène.

Capacité à travailler en équipe et à apporter un soutien au chef.

Organisation, dynamisme et sens des responsabilités.

Créativité et intérêt pour la gastronomie.