Alternance - Manager de Restaurant H/F

Astoria Académie

ASTORIA ACADEMIE recherche pour l'un de ses clients :

Dans le cadre d'une formation TP Responsable de Petite ou Moyenne Structure spécialisation Restauration, nous recrutons un(e) alternant(e) pour notre partenaire, reconnu pour son équipe chaleureuse, passionnée et engagée !

Un poste complet et enrichissant :

Vous évoluerez dans un établissement situé en métropole Bordelaise, à l'ambiance chaleureuse et conviviale, où la passion pour la restauration et l'accueil client se vit au quotidien. L'équipe, dynamique et soudée, valorise le travail bien fait, l'entraide et le plaisir de satisfaire une clientèle fidèle et variée.

Vos missions incluront :
- Organiser et piloter l'activité du restaurant
- Superviser la production et la qualité des prestations
- Gérer les ressources humaines : encadrer, former et motiver le personnel.
- Assurer la gestion administrative et commerciale
- Développer l'activité

Profil recherché :
- Bonne connaissance du secteur de la restauration (cuisine ou service).
- Capacité à organiser, planifier et encadrer une équipe.
- Maîtrise des règles d'hygiène, sécurité alimentaire (HACCP).
- Compétences de base en gestion administrative et commerciale (suivi des ventes, stocks, achats).
- Aisance relationnelle et sens du service client.

Ici, on vous confie des responsabilités, on vous forme et surtout... on croit en vous.

Rejoignez l'aventure dès maintenant !

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.