Sushiman - Sushiwoman H/F

Toa Sushi

Nous recrutons un Sushiman/Sushiwoman H/F pour notre équipe chez Toasushi/Pokevaiana !

Êtes-vous passionné.e par la cuisine ?

Avez-vous soif d'apprendre, un esprit d'équipe et un engagement sans faille ?

Alors, c'est vous que nous recherchons !

Découvrez Toasushi/Pokevaiana :

Nous sommes une chaîne de restaurants spécialisés dans les sushis et les poké bowls, offrant à la fois des repas sur place et à emporter. Nous combinons la rapidité du "fast good" avec des recettes authentiques et savoureuses, parfaites pour une clientèle recherchant qualité et praticité.

Vos missions principales :

Cuisine :
- Assemblage des ingrédients
- Eplucher fruits et légumes
- Découper les protéines
- Maitriser l'ensemble des recettes
- Maitriser les cuissons
- Maitrise des règles HACCP
- Préparation des entrées, assortiments et desserts

Gestion :
- Contrôler la qualité des matières premières
- Participer à la réception des livraisons et vérifier les bons
- Etiqueter et stocker les produits
- Entretenir son poste de travail et nettoyer l'ensemble de son matériel/équipements
- Réaliser la plonge et le rangement du matériel après chaque service
- S'assurer de la qualité des boites et pokéball
- Appliquer les règes HACCP.

Avantages : travail continu (pas de coupure !), Prime de cooptation, indemnités repas, réduction produits, prime de salissure, remboursement transport