Cuisinier en Cuisine Centrale H/F Upercut

Antonio & Marco, c'est l'histoire de 2 frères issus de la famiglia MORREALE, une famille de restaurateurs
italiens à Lyon.
Après avoir étudié à l'institut Paul Bocuse, ils décident de créer la trattoria Antonio & Marco.
Antonio & Marco, c'est le désir de partager les valeurs italiennes avec des pizzas artisanales, des antipastis à
partager entre amis, le tout accompagné d'une bière ou d'un cocktail italien. L'idée est d'apporter cette
touche de jeunesse et de folie à l'italienne tout en gardant ce côté familial.
Notre mission est de partager la chaleur des trattorias italiennes. Chacun de nos restaurants racontent une
histoire.
Antonio & Marco est une squadra qui cherche avant tout à faire vivre à ses clients leur "best life
culinaire".
- Tu as un projet professionnel de vie ?
- Tu souhaites évoluer dans ta carrière ?
- Tu recherches l'équilibre vie professionnelle et vie personnelle avec de la flexibilité ?
Rejoins-nous vite on t'attend !
Mission
Une mission qui a du goût
Vous rêvez d'un métier où chaque journée a du sens, où votre talent culinaire nourrit bien plus que des assiettes ? Rejoignez notre cuisine centrale à Dardilly et devenez un maillon essentiel de notre aventure gastronomique.
En tant que cuisinier, vous ne vous contentez pas de suivre des recettesvous orchestrez une production où qualité, précision et passion s'entremêlent.
Au quotidien :
- Vous réalisez les préparations dans le respect rigoureux des normes d'hygiène HACCP,
- Vous exécutez les plats en suivant les fiches techniques et les délais,
- Vous veillez à la qualité des produits et à l'optimisation des coûts,
- Vous entretenez la propreté du laboratoire et du matériel,
- Vous gérez les commandes, les stocks et les livraisons en liaison froide,
- Vous êtes le garant d'un fonctionnement fluide, fiable et performant de la cuisine.
Votre mission : faire rayonner notre savoir-faire à chaque bouchée.
Ce poste est à pourvoir au plus tôt à Dardilly

Mission
Une mission qui a du goût
Vous rêvez d'un métier où chaque journée a du sens, où votre talent culinaire nourrit bien plus que des assiettes ? Rejoignez notre cuisine centrale à Dardilly et devenez un maillon essentiel de notre aventure gastronomique.
En tant que cuisinier, vous ne vous contentez pas de suivre des recettesvous orchestrez une production où qualité, précision et passion s'entremêlent.
Au quotidien :
- Vous réalisez les préparations dans le respect rigoureux des normes d'hygiène HACCP,
- Vous exécutez les plats en suivant les fiches techniques et les délais,
- Vous veillez à la qualité des produits et à l'optimisation des coûts,
- Vous entretenez la propreté du laboratoire et du matériel,
- Vous gérez les commandes, les stocks et les livraisons en liaison froide,
- Vous êtes le garant d'un fonctionnement fluide, fiable et performant de la cuisine.
Votre mission : faire rayonner notre savoir-faire à chaque bouchée.
Ce poste est à pourvoir au plus tôt à Dardilly