Aide Cuisine H/F
Pôle Emploi
- Marseille 15e - 13
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
au sein de la plateforme logistique de l APHM;
réaliser des Operations de fabrication, de conditionnement et de distribution en restauration collective,
entretenir les locaux et les équipements en cuisine.
approvisionnements en produits, en matériel
contrôle de conformité des produits relatifs à son domaine
contrôle et suivi de la qualité des produits
déconditionnement, déboitage , desenchage des matières premières.
aide a la préparation , conditionnement des prestations de restauration
manipuler des charges ou des produits diverses
capacité a travailler en milieu réfrigéré de à 0 A 12°c et humide.
règlementation hygiène et sécurité alimentaire
Pour la restauration :
production : horaires 07H00-14H00/07h30 à 14h30 du lundi au vendredi
distribution : 06h00 à 16h00 (35/h sur 2 semaines, un week-end sur 2 en travail)
Experience: 1 An(s) - FORTEMENT APPRECIEE
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Utilisation de machine de plonge automatisée,Utilisation de matériel de nettoyage,Préparer, assembler des plats simples,Utiliser des équipements de cuisine spécifiques,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Réaliser la plonge,Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Activités hospitalières
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 27/10/2025 - Réf : 198PRHV
Aide Cuisine H/F
- Marseille 15e - 13
- CDD
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