Cuisinier - Cuisinière H/F

le Roi

Notre restaurant indien situé à Douvaine, recherche un Cuisinier passionné et créatif pour intégrer notre équipe culinaire, nous recherchons un professionnel talentueux et innovant pour élever notre offre culinaire. Les missions sont les suivantes:

1. **Gestion de la Cuisine :**
- Garantir la qualité constante des plats servis.

2. **Création de Menu :**
- Concevoir des menus créatifs en collaboration avec la direction.

3. **Contrôle des Stocks et des Coûts :**
- Gérer les stocks de manière efficace.
- Contrôler les coûts liés à la cuisine.

4. **Normes d'Hygiène et de Sécurité :**
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Superviser le nettoyage et l'entretien de la cuisine.

5. **Collaboration avec les autres services :**
- Collaborer avec le personnel de salle pour garantir une expérience client harmonieuse.
- Coordonner avec d'autres départements pour des événements spéciaux.

**Exigences :**
- Expérience en tant que Cuisinier, apprécié (cuisine indienne).
- Créativité culinaire et connaissance des tendances gastronomiques.
- Excellentes compétences relationnelles.
- Fortes compétences organisationnelles.
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler dans un environnement rapide et exigeant.