Second de Cuisine H/F

Ciel | Rooftop | Marseille

Missions principales

Sous les directives du chef de cuisine qui rédige la carte et les recettes, vous serez en charge des missions suivantes :
- Elaboration des recettes en suivant les consignes de production (fiches de recette)
- Relai du chef en son absence
- Gestion des stocks et réception des marchandises
- Organiser son environnement de travail et soutien des équipes de cuisine
- Appliquer et faire appliquer les règles de HACCP
- Assurer l'entretien quotidien des équipements et des locaux

Profil recherché

Vous devrez :
- Faire preuve d'amabilité et avoir le sens du contact : être souriant, accueillant
- Avoir une excellente présentation
- Faire preuve de dynamisme et de réactivité
- Montrer une grande adaptabilité
- Savoir s'organiser, se montrer disponible
- Avoir une bonne faculté de concentration, faire preuve de curiosité

LES PETITS + QUI FACILITENT LA VIE...
- Accès gratuit à la salle de sport de la résidence
- Panier repas
- Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50%
- Mutuelle d'entreprise attractive et digitale

Rejoignez notre équipe !

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.