Second de Cuisine - Ciel Rooftop Marseille H/F

Babel Food Vieux Port

Missions principales

Sous les directives du chef de cuisine qui rédige la carte et les recettes, vous serez en charge des missions suivantes :

* Elaboration des recettes en suivant les consignes de production (fiches de recette)
* Relai du chef en son absence

* Gestion des stocks et réception des marchandises
* Organiser son environnement de travail et soutien des équipes de cuisine

* Appliquer et faire appliquer les règles de HACCP
* Assurer l'entretien quotidien des équipements et des locaux

Profil recherché

Vous devrez :

* Faire preuve d'amabilité et avoir le sens du contact : être souriant, accueillant
* Avoir une excellente présentation
* Faire preuve de dynamisme et de réactivité
* Montrer une grande adaptabilité
* Savoir s'organiser, se montrer disponible
* Avoir une bonne faculté de concentration, faire preuve de curiosité

LES PETITS + QUI FACILITENT LA VIE.

* Accès gratuit à la salle de sport de la résidence
* Panier repas
* Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50%
* Mutuelle d'entreprise attractive et digitale

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