Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F

Pôle Emploi

Nous recherchons pour une prise de poste immédiate un(e) Chef cuisinier / Cheffe cuisinière.

Vous intégrez une équipe de trois personnes.

En hors saison vous travaillez tous les midi sauf le lundi (Fermeture à la journée) .

Vous serez responsable de la supervision et de la gestion de l'ensemble des opérations culinaires au sein du restaurant.
Vous veillerez à la qualité des plats servis, dirigerez l'équipe de cuisine et assurerez la satisfaction des clients tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions principales seront les suivantes :

-Planification des menus en fonction des saisons et des tendances gastronomiques.
-Préparation des plats en respectant les recettes et en veillant à la qualité des produits.
-Contrôle des portions et des présentations des plats avant le service.
-Suivi des stocks et gestion des inventaires.
-Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Veiller à ce que toutes les procédures de nettoyage et d'entretien soient suivies.