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Ams 73 Second - Seconde de Cuisine H/F
Hotel de la Roche
- Beaufort - 73
- CDD
- 4 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
***SAISON HIVER 2025-2026***
Missions :
En tant que Second de Cuisine, vous serez le bras droit du Chef et garantirez le bon déroulement du service en cuisine.
Vos responsabilités incluent :
- Assister le Chef dans la gestion des préparations culinaires
- Superviser l'équipe en cuisine et assurer un service fluide
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Gérer les stocks et passer les commandes si nécessaire
- Participer à l'élaboration des menus et à la créativité des plats
Profil recherché :
- Expérience confirmée en cuisine, idéalement en restauration gastronomique ou traditionnelle
- Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression
- Esprit d'équipe et leadership naturel
- Connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP
Ce que nous offrons :
- Un cadre de travail dynamique et passionnant
- Une équipe motivée et bienveillante
Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez évoluer dans un établissement de qualité ? Rejoignez-nous.
Experience: 3 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Situé dans un village de montagne, l'Hôtel de la Roche à beaufort est un établissement prestigieux qui allie charme et modernité. Nous offrons à nos clients une expérience unique, alliant confort, élégance et services de haute qualité. Notre équipe dévouée s'efforce de créer une ambiance chaleureuse et accueillante, où chaque visiteur se sent comme chez lui.
Nous cherchons à renforcer notre équipe avec des professionnels passionnés et engagés pour continuer à offrir un service d'exception.
La carte
34 Avenue du Capitaine Bulle
73270 Beaufort
Hellowork a estimé le salaire pour cette offre
Cette estimation de salaire pour le poste de Ams 73 Second - Seconde de Cuisine H/F à Beaufort est calculée grâce à des offres similaires et aux données de l’INSEE.
Cette fourchette est variable selon expérience.
Salaire brut min
23 700 € / an 1 975 € / mois 13,02 € / heureSalaire brut estimé
26 400 € / an 2 200 € / mois 14,51 € / heureSalaire brut max
29 280 € / an 2 440 € / mois 16,09 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Publiée le 20/10/2025 - Réf : 199JHJF
Ams 73 Second - Seconde de Cuisine H/F
- Beaufort - 73
- CDD
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