Chef de Partie - Second de Cuisine H/F Wines & Vibes

Détail du poste

Description du poste

Qui sommes-nous ?
Véritable institution depuis 2005, La Cave est le bar à vin historique situé en plein coeur d'Annecy. Niché en arrière-cour, dans un cadre atypique et à l'ambiance chaleureuse, La Cave se révèle être le speakeasy d'Annecy.
En constante évolution, toujours à la recherche de nouvelles pépites, notre ambition est de partager notre passion du vin et de la gastronomie, et de cultiver une communauté d'épicuriens qui célèbrent le vin et la chère avec amour.

Ce qui nous démarque ?
Pas de coupures : travail uniquement en horaires continus le soir.
Une équipe de bons vivants, à l'esprit débridé et convivial.
En cuisine, un chef amoureux des produits frais et de son terroir : Paul, toujours prêt à créer des assiettes à partager, généreuses et originales.
Allocataire des plus beaux domaines de France, avec une carte de plus de 1000 références et la possibilité d'ateliers dégustation mets & vins.

Vos missions :
Participer, avec Paul, à l'élaboration d'une carte qui change chaque semaine selon les arrivages et produits de saison.
Préparer une mise en place de qualité à partir de produits frais.
Assurer un service client de qualité, y compris en cuisine comptoir.
Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et professionnel.
Gérer les approvisionnements et le stockage.
Maintenir un haut niveau de professionnalisme même en période de forte activité.

Profil recherché :
Les études ou diplômes ne sont pas obligatoires : nous privilégions la passion, la curiosité et l'envie d'apprendre.
Une appétence pour la cuisine à partir de produits frais et de saison est fortement appréciée.
Expérience dans un poste similaire est un plus.

Conditions :
CDI temps plein, service du soir en horaire continu.
Travail du lundi au samedi, repos dimanche / lundi (une semaine sur deux).
Rémunération : 1 900 € à 2 300 € net/ mois selon profil
Pourboires partagés en équipe.
Avantages : pas de coupures, repas avant service, ambiance conviviale.
Heures supplémentaires majorées ou récupérées.