Commis·e de Cuisine - Aurillac 15 H/F EMEIS

DESCRIPTION

Située à seulement 500 mètres du centre-ville, notre résidence offre un cadre de travail agréable au coeur d'un parc arboré, fleuri et ombragé, propice au bien-être des résidents comme des équipes.

Établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD), la résidence accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides ou dépendantes. Une unité de soins adaptés y est également dédiée à l'accompagnement des résidents désorientés, atteints de la maladie d'Alzheimer ou de pathologies apparentées.

Nous recherchons actuellement un·e Commis·e de cuisine en CDI, temps plein, à pourvoir dès que possible

Dans ce rôle essentiel, vous participerez activement à l'accompagnement quotidien de nos résident·e·s, en offrant une cuisine de qualité, adaptée à leurs besoins et à leurs préférences.

En rejoignant le Groupe Emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe:
Rémunération à partir de 2007.80€ mensuel brut (dont prime Ségur 1 de 206€ brut)
Contrat : CDI à pourvoir dès que possible
Horaires : journée en 10h00 de 7h30 à 19h30
Roulement : semaine 1 = lundi, mardi, samedi et dimanche seront travaillés
Semaine 2 = mercredi, jeudi et vendredi seront travaillés
Composition de l'équipe : 1 chef cuisinier et 1 commis de cuisine + le poste à promouvoir
Nombre de repas par service : entre 60 et 70 repas
Prime conventionnelle de 13 mois accessible après 6 mois d'ancienneté
Titres Restaurants ou restauration sur place à tarif avantageux ( 2.73 €)
Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
Subrogation
Accord d'intéressement
Primes de cooptation
Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues
Avantages CSE Central
Accès facilité à la formation · Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
Possibilité d'être logé sur la place.


VOS MISSIONS

Sous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, vous aurez pour missions principales :
Assurer la confection des plats chauds et froids
Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
Dresser les préparations en certification
Suppléer le.la Chef.fe cuisinier.ère en cas d'absence respectant les zones de fabrication
Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires...).

#LI-MC3