Les missions du poste

Vos missions

L'agence Staffmatch de Nantes recherche pour l'un de ses clients en restauration collective, un chef de cuisine H/F.
Vos missions :
- Gestion des stocks et approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine,
- Réalisation de l'inventaire des produits,
- Élaboration des menus et des fiches techniques de chaque plat,
- Conception des plats et amélioration des recettes,
- Veille à la qualité et la bonne présentation des plats,
- Encadrement et coordination de l'équipe en cuisine (équipe composée de 4 personnes )
- Planification de la répartition des tâches afin d'optimiser la production en cuisine,
- Veille au respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.

Poste à pourvoir pour le mois de Novembre
Horaires : 6h-15h du lundi au vendredi

Vous avez une âme d'encadrant et de manager avec des compétences avérées en cuisine ? N'attendez plus pour postuler !

Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.