Chef de Cuisine H/F Staffmatch

Vos missions

L'agence Staffmatch de Nantes recherche pour l'un de ses clients en restauration collective, un chef de cuisine H/F.
Vos missions :
- Gestion des stocks et approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine,
- Réalisation de l'inventaire des produits,
- Élaboration des menus et des fiches techniques de chaque plat,
- Conception des plats et amélioration des recettes,
- Veille à la qualité et la bonne présentation des plats,
- Encadrement et coordination de l'équipe en cuisine (équipe composée de 4 personnes )
- Planification de la répartition des tâches afin d'optimiser la production en cuisine,
- Veille au respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.

Poste à pourvoir pour le mois de Novembre
Horaires : 6h-15h du lundi au vendredi