Cuisinier - PizzaioloA Polyvalent H/F

L'Etrier

Nous recherchons une personne motivée et polyvalente pour rejoindre notre petite équipe dans un restaurant pizzeria familiale et conviviale.

Le poste est polyvalent cuisine/pizza, avec la possibilité d'être formé(e) à la pizza si vous n'en avez jamais fait.
Vous participerez à la préparation des plats et des pizzas, selon les besoins du service.
Nous cherchons avant tout quelqu'un de fiable, volontaire et investi, qui aime travailler dans une bonne ambiance et souhaite s'impliquer sur le long terme.

Travail en coupure : service le midi et le soir du mardi au vendredi, ainsi que le samedi soir.
Repos : 2 jours et demi par semaine.

Profil recherché :
Expérience souhaitée en cuisine ou en pizzeria
Capacité à travailler en autonomie et avec rigueur
Bonne gestion du stress et sens de l'organisation
Dynamisme et esprit d'équipe

Missions principales :
Préparation et cuisson des pizzas
* Préparer la pâte à pizza selon la recettes et les procédures établies
* Garnir les pizzas selon les commandes et les fiches techniques
* Cuire les pizzas au four à bois
* Contrôler la qualité et la présentation avant envoi
Préparation des plats cuisinés
* Réaliser les préparations culinaires simples (pâtes, sauces, garnitures, etc.)
* Participer à la mise en place du service (préparation, portionnage, rangement du poste)
* Respecter les fiches techniques et les quantités prévues
Hygiène, sécurité et entretien
* Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Nettoyer et entretenir le poste de travail, le matériel et les équipements
* Gérer les déchets et veiller à la bonne conservation des denrées
Gestion des stocks
* Participer à la réception, au contrôle et au rangement des livraisons
* Signaler les besoins en réapprovisionnement
* Éviter les pertes et le gaspillage alimentaire
Collaboration et service
* Travailler en coordination avec le reste de l'équipe
* Maintenir une bonne communication pendant le service
* Participer à la satisfaction client en garantissant la qualité des plats

Rejoignez notre équipe et participez à l'aventure d'un restaurant-pizzeria familial où votre motivation, votre polyvalence et votre enthousiasme seront pleinement valorisés, dans une ambiance conviviale et dynamique.