Les missions du poste

Vos missions

- Diriger l'équipe en pâtisserie (commis et demi-chef de partie),
- Réaliser et préparer les recettes conçues par le chef pâtissier,
- Dresser les plats,
- Assurer la qualité et bonne présentation des pâtisseries et desserts,
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Disponible dès à présent et sur longue période,
- Etre disponible pendant 5 jours consécutifs,
- Avoir une tenue complète de travail (+ chaussures de sécurité),
- Polyvalence dans les tâches culinaires,
- Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine,
- Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe,
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), et méthodique,
- Vous êtes autonome dans son travail et avoir le sens du travail en équipe.