Chef de Partie H/F SES INTERIM Maisons Alfort

SES INTERIM recherche pour un hôtel 4 étoiles basé sur Lieusaint, sud 77 (Seine et Marne),

DES CHEFS DE PARTIE H/F en extra du matin ou soir

Horaires matin 8h/16h30

Horaires soir 15h30 - 23h00 ou 14h30 - 23h00

De nombreuses missions peuvent être proposées!

Vos missions :

- Mise en place du service et gestion des mises en place.

- Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique.

- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.

- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.

- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.