Salaire fourni par le recruteur
Chef de Partie Pâtissier - Pâtissière H/F
Prerest
- Guérande - 44
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
Poste à pourvoir dès maintenant pour compléter une équipe de 5 personnes en cuisine.
Vous aurez en charge la préparation de desserts simples correspondant à une cuisine de type brasserie (crèmes brûlées, panna cotta, mousses au chocolat, dessert du jour,...)
Vous dressez les assiettes.
Vous travaillez en appliquant les normes d'hygiène HACCP.
Vous entretenez votre espace de travail.
Notre établissement travaille des produits frais et prépare une moyenne de 50 à 60 couverts le midi et de 80 à 120 couverts le soir.
Les heures supplémentaires effectuées au delà des 39 heures hebdo sont payées.
Le restaurant est fermé le dimanche soir et le lundi toute la journée en juillet et août.
Il est également fermé le mardi soir de septembre à juin.
Experience: 6 Mois - Sur poste similaire
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
La carte
10 Avenue Gustave Flaubert
44350 Guérande
Publiée le 12/12/2025 - Réf : 197QLJK
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Chef de Partie Pâtissier - Pâtissière H/F
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