Chef de Cuisine Restauration Collective à Largentiere 07 H/F
Plein Sud Restauration
- Largentière - 07
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous recherchons un ou une CHEF(fe) DE CUISINE e pour superviser une équipe dans l'une de nos cuisines centrales, située à Largentière (07), avec une production journalière de 2200 repas.
VOS PRINCIPALES MISSIONS :
-----------------------------------------
- Assurer et garantir une prestation culinaire de qualité pour des scolaires et des personnes âgées
- Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine
- Piloter les étapes de production en veillant aux priorités de livraisons
- Veiller à la sécurité de votre équipe et à la vôtre
- Garantir la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène (HACCP).
- Assurer le suivi des DLC
VOTRE CONTRAT :
--------------------------
- Date prise de poste : tout de suite
- CDI 35 H
- Horaire : Du lundi au Vendredi de 6h00 à 15h00 en fonction des jours de production
- Rémunération : 2000€ Nets, 13ème mois, CSE, Mutuelle de base
>> Candidater par mail : ****@****.**
Experience: 1 An(s) - cuisine collective ou traditionnelle
Compétences: Production culinaire,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Encadrer et coordonner une équipe,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
PLEIN SUD est une entreprise de restauration collective et nous mettons notre savoir faire à votre service.
Localisés principalement dans les départements de la Drôme et de l'Ardèche, nous intervenons auprès des restaurants scolaires et des établissements pour personnes âgées de notre belle région.
Venez découvrir au sein de nos cuisines, une restauration collective pensée et réalisée comme une cuisine traditionnelle, où chaque convive reçoit l'écoute et l'attention particulière qu'il mérite.
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Cette estimation de salaire pour le poste de Chef de Cuisine Restauration Collective à Largentiere 07 H/F à Largentière est calculée grâce à des offres similaires et aux données de l’INSEE.
Cette fourchette est variable selon expérience.
Salaire brut min
24 600 € / an 2 050 € / mois 13,52 € / heureSalaire brut estimé
28 000 € / an 2 333 € / mois 15,38 € / heureSalaire brut max
32 869 € / an 2 739 € / mois 18,06 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
Publiée le 10/09/2025 - Réf : 197PVYG
Chef de Cuisine Restauration Collective à Largentiere 07 H/F
- Largentière - 07
- CDI
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