Alternant·e - Commis·e de Cuisine H/F AFPA
Offre d’un centre de formation & Salaire alternance
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Cette offre est publiée par un centre de formation. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
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La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- Rennes - 35
- Alternance
- 486,49 - 1 801,80 € / mois
- 12 mois
- BEP, CAP
- Enseignement • Formation
Les missions du poste
Le centre Afpa de Rennes recherche un.e Commis.e de Cuisine pour son self pédagogique pour un poste à pourvoir en alternance pour novembre 2025
Le self pédagogique de l'Afpa de Rennes a pour vocation d'accueillir les apprenants présents sur le site et les salariés du centre de formation pour leur proposer un service de restauration du midi.
Les mets vendus dans cette prestation de service correspondent à la production émanant de celle des stagiaires des différentes formations de restauration dispensées sur le centre complétés, selon les besoins, par une production assurée par l'équipe d'Agent.es de Restauration-Agent.es technique pédagogique.
Selon les périodes et le niveau d'avancement des formations de restauration, l'Agent.e de Restauration-Agent.e technique pédagogique travaillera en collaboration avec les stagiaires des formations restauration qui sont sur ces périodes mis en situation réelle de travail.
A ce titre, le Commis.e de Cuisine sera en capacité de réaliser l'ensemble des activités suivantes:
-Préparer les matières premières alimentaires destinées à la transformation et à l'assemblage,
-Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'oeuvre, des desserts et des préparations de type "snacking",
-Effectuer la remise en température de préparations culinaires élaborées à l'avance (PCEA),
-Assurer une production culinaire au poste grillade,
-Effectuer la mise en place de la salle à manger du self-service,
-Réaliser la mise en place de la distribution et assurer le service aux postes froids et chauds,
-Organiser l'approvisionnement et le réapprovisionnement des postes de distribution et des meubles,
-Enregistrer le contenu des plateaux repas et des préparations de type "snacking",
-Effectuer l'encaissement,
-Assurer le nettoyage de la "batterie" de cuisine et des tables,
-Assurer la conduite du lavage en machine de la vaisselle,
-Déchargement des livraisons,
-Assurer ses missions selon les normes HACCP,
-Apporter un appui aux apprenants stagiaires en mise en situation professionnelle dans le self,
-Travailler en collaboration avec l'équipe pédagogique.
Le profil recherché
Vous préparerez un titre professionnel de Commis.e de Cuisine en alternance (Niv 3) avec le centre Afpa de Rennes.
Dynamique, sens du service et de la qualité, vous souhaitez intégrer une super équipe : Postulez à l'Afpa !
Se former en alternance chez AFPA
Depuis 1949, l'Afpa est le premier organisme de formation professionnelle qualifiante. Plus de 8000 salariés la font vivre.
Étapes de recrutement de cette école
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
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Analyse de votre candidature
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Entretien avec un recruteur et votre futur manager
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Questionnaires ou mise en situation, selon le poste
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Entretien final pour préparer votre intégration
Raisons de rejoindre cette école
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Accords : RTT, télétravail, selon le poste
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Temps de travail aménagé sur 4,5 jours possible
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Accord sur le droit à la déconnexion
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Titres de transports remboursés à 65% / forfait mobilité durable
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Fermeture de l'entreprise entre Noël et Jour de l'An
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Restaurant d'entreprise et/ou tickets restaurant
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Parcours de formation et d’accompagnement personnalisé
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Mutuelle d'entreprise
Publiée le 10/09/2025 - Réf : EXT-ref-16897-2248541
Alternant·e - Commis·e de Cuisine H/F
- Rennes - 35
- Alternance
Pour les postes éligibles :
Télétravail partielCréez une alerte
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