Second de Cuisine H/F Groupe Oxygène
- Toulouse - 31
- CDI
- BEP, CAP
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Bonnefoy Travail Temporaire, spécialiste du recrutement (CDI, CDD, intérim), recherche un Second de Cuisine (H/F) pour un restaurant bistronomique situé à Toulouse (31100). Vos missions :
- Soutenir le Chef de Cuisine dans la conception et la préparation de plats raffinés alliant tradition et modernité.
- Garantir la qualité visuelle et gustative des assiettes en respectant les techniques bistronomiques.
- Encadrer l'équipe en cuisine, organiser la mise en place et veiller à la fluidité du service.
- Sélectionner des produits frais et de saison, gérer les stocks et optimiser les commandes.
- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Profil recherché :
- Excellente connaissance des cuissons, des sauces, du dressage et des associations de saveurs.
- Sensibilité aux produits de qualité et à l'authenticité culinaire.
- Capacité à travailler sous pression en assurant un service fluide et efficace.
- Aisance à encadrer une brigade et à seconder efficacement le Chef. Qualifications requises :
- CAP / Bac Pro Cuisine ou équivalent.
- Minimum 3 ans d'expérience en cuisine gastronomique ou bistronomique en tant que Chef de Partie ou Second de Cuisine.
Rejoignez le Groupe Oxygène et enrichissez votre vie professionnelle..
Salaire fourni par le recruteur
Agence d'intérim
-
Cette offre est publiée par une agence d'intérim. Le poste peut être situé au sein de l’entreprise indiquée ou chez un client pour lequel elle recrute.
Publiée le 08/09/2025 - Réf : 106235
Second de Cuisine H/F
- Toulouse - 31
- CDI
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