Maître d'Hotel H/F
Beers & Co
- Wasquehal - 59
- CDI
- 2 400 - 2 427 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
À propos de nous :
Nous sommes un établissement convivial et dynamique, réputé pour son ambiance chaleureuse, sa cuisine généreuse et sa large sélection de bières. Nous plaçons la qualité du service et la satisfaction de nos clients au coeur de notre activité.
Vos missions :
En tant que Maître d'hôtel, vous serez le garant de la qualité du service en salle et de l'expérience client.
Vos principales responsabilités seront :
Accueillir et placer les clients avec professionnalisme et convivialité
Superviser et coordonner le service en salle
Encadrer, former et motiver l'équipe de serveurs
Gérer les réservations et optimiser le placement des tables
Assurer la coordination avec la cuisine et le bar
Être responsable des fermetures, de la gestion de la caisse et des encaissements
Assurer la communication interne et externe (informations clients, remontée d'informations, etc.)
Animer le briefing d'avant service et transmettre les consignes en cas d'absence de ses supérieurs
Veiller au respect des standards de qualité et d'hygiène
Profil recherché :
Expérience confirmée dans un poste similaire en restauration
Excellentes compétences relationnelles et sens du service
Capacité à manager une équipe et à travailler sous pression
Rigueur, sens de l'organisation et autonomie
Dynamisme, leadership et goût pour l'animation d'équipe
Conditions :
Contrat : CDI
Temps plein
Rémunération : 2427 € Brut Mensuel
Poste basé à Wasquehal (59)
Planning en rotation sur deux semaines :
Horaire de travail :
Semaine 1 :
Lundi midi et soir
Mardi soir
Mercredi midi
Jeudi midi et soir
Vendredi midi
Semaine 2 :
Lundi soir
Mardi midi et soir
Vendredi Midi
Samedi et dimanche Midi et soir
Le profil recherché
Experience: 6 Mois
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Animer, coordonner une équipe,Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Assurer un briefing et débriefing sur le service,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Etablir un devis,Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Gérer les stocks,Gérer une caisse,Gérer une situation conflictuelle,Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés,Mettre en oeuvre les procédures d'alerte des secours et les autres mesures prédéfinies en cas d'incident,Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux,Planifier les horaires en fonction des événements,Réaliser un service en salle,Respecter les standards de service de l'établissement,Saisir une commande sur informatique,Veiller à la satisfaction du client
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Bienvenue chez Beers & Co
Franchise, concept de Brasserie Restaurant au décor américain, nos clients viennent chercher avant tout un accueil, une ambiance, une rapidité de service et la générosité dans les plats. L'ambiance est détendue et conviviale, c'est une brasserie accessible, cuisine simple mais savoureuse.
Localiser le poste
Publiée le 06/09/2025 - Réf : 197LQQC
Maître d'Hotel H/F
- Wasquehal - 59
- CDI
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