Emploi Hotellerie

Le secteur de l’hôtellerie est étroitement lié à celui de la restauration et du tourisme. Ces milieux sont en recherche constante de candidats et ont des offres à pourvoir régulièrement. Ces dernières années, certains établissements ont même éprouvé des difficultés à recruter. Ce sont donc des domaines avec de nombreuses opportunités d’emploi ! Paris fait évidemment partie des villes offrant le plus de travail, notamment grâce au nombre important de touristes. Mais vous pouvez trouver des postes en CDD, aussi bien qu’en CDI, n’importe où en France (et même à l’étranger). Que vous soyez à la recherche d’un job d’été en tant que serveur ou que vous souhaitiez rejoindre un établissement en tant que directeur en CDI, ou en tant que réceptionniste, le secteur de l’hôtellerie a de quoi vous satisfaire !

Le milieu de l’hôtellerie est un secteur demandant une grande souplesse. Que ce soit pour s’occuper des chambres, de la réception ou du service en salle, il faut apprécier de travailler en horaires décalés (la nuit, tôt le matin, tard le soir et le week-end). Un grand sens de l’organisation est également nécessaire, afin de gérer correctement toutes les tâches qui nous sont attribuées, tout en s'occupant des clients. Enfin, il faut aimer rendre service et avoir le sens du contact. Quel que soit l’emploi, vous êtes amenés à être soit au contact des clients de l’hôtel, soit au contact d’une équipe pluridisciplinaire, comme en cuisine. Une offre d’emploi dans l’hôtellerie-restauration nécessite enfin une bonne résistance physique, la station debout étant souvent prolongée. Enfin, il est indispensable de parler une langue étrangère (au minimum) pour tous les employés en relation avec le client (réception, service...). Une bonne dose de patience est également un atout considérable. Les postes de responsable demandent bien entendu une bonne capacité à gérer la pression et de la diplomatie pour diriger ses équipes.

Paris est bien entendu la ville de tous les possibles. De nombreux hôtels sont à la recherche de candidats. Mais vous pouvez tout à fait trouver un emploi ailleurs qu’à Paris. De nombreuses régions bénéficient d’un tourisme important (Bretagne, Mont Saint-Michel, Côte d’Azur…) et les hôtels-restaurants y publient de nombreuses offres. Le Sud de la France abrite notamment de grands groupes hôteliers de luxe où il est toujours bon de se faire une expérience. Quelque soit l’établissement, les contrats d’alternance y sont toujours les bienvenus. L’avantage de ce type de contrat est qu’ils permettent de bien s’imprégner de l’hôtel ou du restaurant afin d’y décrocher un CDI par la suite. Certains candidats parviennent à y faire carrière jusqu’à obtenir un emploi de responsable. Enfin, les services de restauration rapide proposent également différents types de contrats (CDD, CDI...) et de nombreux postes différents (équipiers, managers, caissiers...). Enfin, les emplois de l’hôtellerie et de la restauration offrent également l’opportunité de travailler à l’étranger (où parler le français sera également un plus, pour pouvoir aider les touristes francophones).

L’hôtellerie propose de multiples opportunités d’emploi. Si vous aimez le contact avec les clients, les offres de réceptionniste peuvent être une vraie opportunité. Vous aurez à prendre en charge différentes tâches : réservations, accueil des clients, diffuser des informations sur le tourisme de la région, résoudre leurs problèmes... Être valet de chambre, gouvernante ou femme de chambre demande un grand sens de l’organisation. Il faut aimer entretenir les espaces, être efficace et très respectueux des clients de l’hôtel. Selon votre expérience et votre profil, vous pourrez aussi décrocher un poste de responsable. Si vous aimez gérer des équipes et diriger, ce type de poste est fait pour vous. La plupart des hôtels proposent également un service de restauration en salle. Il est donc tout à fait possible d’y travailler en tant que serveur, chef de rang, chef de cuisine ou encore chef de partie, commis, pâtissier, sommelier, barman... Lorsqu’il n’y a pas de service en salle ni de cuisine, les hôtels proposent alors un service de restauration collective, notamment le matin. Il faut donc gérer l’approvisionnement du self afin que les clients aient toujours ce dont ils ont besoin, ou leur faire réchauffer des plats. Les postes d’employé polyvalent proposent justement de gérer un petit peu de tout ça (réception, entretien des chambres, aide pour le petit-déjeuner...). Une bonne implication ouvre les portes d’un contrat longue durée comme le CDI !