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Chef - Cheffe de Cuisine H/F
Pôle Emploi
- Bourgoin-Jallieu - 38
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au sein de l'établissement hospitalier, pour compléter l'équipe la cuisine centrale :
Vous supervisez la production de 3000 repas en liaison froide et garantir la qualité, l'hygiène et la sécurité alimentaire des plats distribués.
Responsabilités :
\_ Planifier et organiser la production en liaison froide.
\_Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine.
\_Appliquer et contrôler les normes HACCP et la sécurité alimentaire.
\_Gérer approvisionnements, stocks et traçabilité.
\_Vérifier la qualité et la conformité des préparations.
Poste de catégorie B ouvert à la mutation, détachement ou contrat de droit public.
Description du profil recherché:
\_Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, BTS Hôtellerie Restauration ou équivalent).
\_Expérience en cuisine centrale, idéalement en liaison froide.
\_Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
\_Rigueur, organisation et esprit d'équipe.
Horaires : 7h- 16h
pas de travail le WE
Rémunération en fonction de la grille de la fonction publique hospitalière.
Experience: 2 An(s) - sur poste similaire
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités hospitalières
La carte
Rue Claude Chappe
38300 Bourgoin-Jallieu
Hellowork a estimé le salaire pour cette offre
Cette estimation de salaire pour le poste de Chef - Cheffe de Cuisine H/F à Bourgoin-Jallieu est calculée grâce à des offres similaires et aux données de l’INSEE.
Cette fourchette est variable selon expérience.
Salaire brut min
25 020 € / an 2 085 € / mois 13,75 € / heureSalaire brut estimé
28 210 € / an 2 351 € / mois 15,50 € / heureSalaire brut max
33 000 € / an 2 750 € / mois 18,13 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
Publiée le 06/10/2025 - Réf : 197KRJW
Chef - Cheffe de Cuisine H/F
- Bourgoin-Jallieu - 38
- CDI
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