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Le job L'entreprise L'entreprise

Chef - Cheffe de Cuisine H/F
Pôle Emploi

Bourgoin-Jallieu - 38
CDI
BEP, CAP
Bac
Bac +2
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Au sein de l'établissement hospitalier, pour compléter l'équipe la cuisine centrale :
Vous supervisez la production de 3000 repas en liaison froide et garantir la qualité, l'hygiène et la sécurité alimentaire des plats distribués.

Responsabilités :
\_ Planifier et organiser la production en liaison froide.
\_Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine.
\_Appliquer et contrôler les normes HACCP et la sécurité alimentaire.
\_Gérer approvisionnements, stocks et traçabilité.
\_Vérifier la qualité et la conformité des préparations.
Poste de catégorie B ouvert à la mutation, détachement ou contrat de droit public.
Description du profil recherché:
\_Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, BTS Hôtellerie Restauration ou équivalent).
\_Expérience en cuisine centrale, idéalement en liaison froide.
\_Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
\_Rigueur, organisation et esprit d'équipe.
Horaires : 7h- 16h
pas de travail le WE

Rémunération en fonction de la grille de la fonction publique hospitalière.

Le profil recherché

Experience: 2 An(s) - sur poste similaire

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités hospitalières

Localiser le poste

Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Bourgoin-Jallieu

Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).

Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Annuel Mensuel Horaire

Estimation basse

24 600 € / an 2 050 € / mois 13,52 € / heure

Salaire brut estimé

28 000 € / an 2 333 € / mois 15,38 € / heure

Estimation haute

32 869 € / an 2 739 € / mois 18,06 € / heure

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Publiée le 05/09/2025 - Réf : 197KRJW

Chef - Cheffe de Cuisine H/F

Pôle Emploi

Bourgoin-Jallieu - 38
CDI

Publiée le 05/09/2025 - Réf : 197KRJW

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