Cuisinier H/F

La Bonne Alternance

Détail du poste

Vous recherchez une expérience au sein d'un environnement militaire qui sort de l'ordinaire dans le domaine de la restauration ? Cette offre est faite pour vous.

Dans le cadre de votre apprentissage, vous intégrerez la « succursale restauration hôtellerie loisirs » de Boulay Les Barres. Sous la conduite du Maître d'apprentissage, vous devrez en tant qu'apprenti réaliser les tâches inhérentes au bon fonctionnement d'un service de restauration collective en participant aux activités suivantes :

- gérer les approvisionnements et les stocks dans le respect de la
réglementation ;

- concevoir et planifier des prestations ;

- organiser et gérer les postes de travail ;

- maîtriser les bases de la cuisine / cuisiner ;

- respecter les bonnes pratiques d'hygiène ainsi que les procédures de santé et
de sécurité en vigueur ;

- gérer la qualité en restauration ;

- animer, gérer et optimiser les performances d'une équipe ;

- appliquer les bonnes pratiques professionnelles respectueuses de
l'environnement et de lutte contre le gaspillage.

Les avantages :

- Rythme de travail : 38 heures/semaine sur 5 jours. 18 jours d'ARTT en plus des 5 semaines de congés ;

- Restauration sur place avec des tarifs subventionnés très avantageux ;

- Rémunération : le Ministère des armées applique une majoration selon le diplôme préparé ;

- Logement : oui ;

- Intégration à la vie de l'organisme : accès aux associations sportives ou culturelles, bibliothèque, service de conciergerie, participation aux cérémonies militaires, aux activités de cohésion ;

-Recrutement possible en tant que militaire à l'issue de l'apprentissage.