Cuisinier - Thouars H/F
Fonction publique Territoriale
- Thouars - 79
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Avec la supervision de la directrice de la Résidence Autonomie Gambetta, vous êtes chargé(e) de gérer la production, les stocks et les commandes de la cuisine pour 55 couverts/jours. Chef(fe) de cuisine vous menez une équipe composée de trois agents.
? Réaliser les menus en fonction d'un plan alimentaire
? Produire les repas
? Coordonner l'activité des agents
? Mener la gestion technique, administrative et budgétaire de la cuisine
Le profil recherché
* CAP cuisine
* Estimer, quantifier et planifier les activités en fonction des contraintes du service
* Sensibiliser, contrôler et former aux règles de Qualité, Hygiène Sécurité.
* Veiller à l'entretien du matériel et des équipements de la cuisine
* Transmettre ses savoirs faire
* Esprit d'équipe
* Rigueur et précision
* Adaptabilité
* Expérience souhaitée
Localiser le poste
Publiée le 05/09/2025 - Réf : O079250903000359
Cuisinier - Thouars H/F
- Thouars - 79
- Fonctionnaire
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