Apprenti Sommelier H/F
Pôle Emploi
Salaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- Dunkerque - 59
- Alternance
- 486,49 - 1 801,80 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Tu veux découvrir l'univers passionnant des boissons de la cave et apprendre l'art de sublimer un repas par un service soigné et des accords justes ? Deviens apprenti sommelier au coeur d'un restaurant qui valorise autant l'assiette que le verre !
La Plateforme Proch'Emploi Flandre-Dunkerque recherche pour un nouveau restaurant, un(e) apprenti(e) sommelier(ère) motivé(e) pour rejoindre une équipe dynamique et bienveillante.
Installé dans un cadre chaleureux, ce restaurant propose une cuisine française traditionnelle revisitée en bistronomie, avec des produits du terroir frais et faits maison.
Le chef, passé par les cuisines de grands chefs étoilés et de restaurants renommés, souhaite offrir à ses clients une expérience authentique et conviviale, où la cave joue un rôle aussi important que l'assiette.
Missions principales :
- Participer à la gestion de la cave : réception, rangement, inventaire
- Conseiller les clients sur les vins, bières et boissons en accord avec leurs plats
- Réaliser le service des boissons : ouverture, décantation, présentation
- Travailler en lien avec le chef et le chef de salle sur les accords mets-vins
- Apprendre les règles de conservation et de mise en valeur des produits de la cave
Profil recherché :
Une première connaissance des vins est un plus, mais pas obligatoire : ce qui compte, c'est ta passion
Ce que le restaurant t'offre :
- Une formation de terrain auprès d'un chef passionné par les bons produits
- Une cave valorisée dans l'expérience client
- Un environnement de travail respectueux et humain
Pour postuler, envoie ton CV à l'attention de Mélanie Strosberg-Ryckenbusch à l'adresse suivante :
****@****.**
PROFIL REQUIS
- Tu prépares une Mention Complémentaire Sommellerie, un Bac Pro ou un BTS en hôtellerie-restauration
- Tu es motivé(e), curieux(se), et tu as une vraie envie d'apprendre le métier de sommelier
- Tu as le sens du service, une bonne élocution, et tu aimes partager ce que tu découvres
Une première connaissance des vins est un plus, mais pas obligatoire : ce qui compte, c'est ta passion
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Connaissance des vins et accords mets-vins, Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique, Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles, Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Localiser le poste
Publiée le 28/08/2025 - Réf : 197BFLF
Apprenti Sommelier H/F
- Dunkerque - 59
- Alternance
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Recherches similaires
- Emploi Sommelier
- Emploi Restauration
- Emploi Lille
- Emploi Valenciennes
- Emploi Cambrai
- Emploi Douai
- Emploi Maubeuge
- Emploi Hazebrouck
- Emploi Tourcoing
- Emploi Caudry
- Emploi Saint-Amand-les-Eaux
- Emploi Roubaix
- Emploi Cuisinier
- Emploi Serveur
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Employé de restauration
- Emploi Directeur de restaurant
- Entreprises Restauration
- Alternance Restauration
- Entreprises Sommelier
- Entreprises Dunkerque
- Alternance Nord
- Alternance Dunkerque
- Alternance Sommelier
- Alternance Sommelier Dunkerque
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Hôtellerie restauration
- Emploi Inventaire
- Emploi Fonction publique Dunkerque
- Emploi Collectivités Dunkerque
- Emploi Fonction publique territoriale Dunkerque
- Emploi Hôtellerie restauration Dunkerque
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}