Cuisinier - Cuisinière H/F
le Bistrophil
- Pujaudran - 32
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le Bistrophil, brasserie réputée située à Pujaudran (32), recherche Cuisinier Confirmé (H/F) ou Cuisinière Confirmée (H/F) en CDI - 41h hebdomadaires pour renforcer son équipe en cuisine.
MISSIONS PRINCIPALES :
- Réalisation des préparations chaudes et froides dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité du restaurant
- Participation à l'élaboration des suggestions et desserts
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Entretien et nettoyage du poste de travail et de la cuisine
- Gestion efficace des services avec une capacité d'envoi entre 40 à 100 couverts
- Intégration et collaboration active au sein d'une équipe dynamique de 3 à 4 personnes
PROFIL RECHERCHÉ :
- Expérience confirmée en cuisine traditionnelle, au chaud et au froid
- Compétences en pâtisserie/dessert souhaitées
- Autonome, rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve)
- Sens du travail en équipe et esprit d'initiative
- Maîtrise des normes d'hygiène (HACCP) impérative
CONDITIONS DU POSTE
- Contrat : CDI
- 41 heures hebdomadaires
- Horaires : 4 midis + 3 soirs - Repos hebdomadaires : dimanche et lundi
- 2 journées en coupure
- Salaire : à négocier selon expérience
Pour postuler :
- CV et quelques lignes de motivation
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Concevoir des recettes et menus, Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer des plats à base de produits locaux, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Conditionner des produits, Favoriser un environnement de travail collaboratif, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Assurer la propreté de la zone de travail
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
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Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Pujaudran
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 800 € / an 1 900 € / mois 12,53 € / heureEstimation haute
24 900 € / an 2 075 € / mois 13,68 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
Publiée le 26/08/2025 - Réf : 196XBDC
Cuisinier - Cuisinière H/F
- Pujaudran - 32
- CDI
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