Cuisinier - Cuisinière H/F
Pôle Emploi
- Roubaix - 59
- CDI
- 1 907 - 1 950 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
la préparation d'une liste de produits et leur sélection parmi différents fournisseurs ou marchés ;
la gestion de l'approvisionnement et du stockage grâce à la réalisation des inventaires, la réception et la vérification de la qualité des marchandises et la supervision du stock ;
le respect des règles d'hygiène et de sécurité ;
l'élaboration de tout type de plats, qu'il s'agisse de plats à la carte, de commandes particulières, d'entrées, de desserts ou de sauces ;
le dressage des assiettes et l'envoi des plats en salle ;
l'élaboration des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement ;
la répartition du travail parmi les équipes et l'encadrement de la réalisation des plats ;
la formation des commis de cuisine et l'élaboration des plannings de son équipe.
Il doit être capable de réaliser une cuisine de spécialité Turque, plus exactement, celui des Kebab, faits maison. La préparation de la broche de Kebab.
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service
Langues : Turc exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Publiée le 25/08/2025 - Réf : 196VYPT
Cuisinier - Cuisinière H/F
- Roubaix - 59
- CDI
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