Second de Cuisine H/F Le Château d'Apigné

Détail du poste

Le Château d'Apigné hôtel 5*, restaurant gastronomique, traiteur (Ecolabel Européen) recherche pour son activité restaurant événementielle banqueting un(e) Second(e) de cuisine.

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous coordonnez le travail de l'ensemble de l'équipe cuisine, vos missions principales seront de :
- Participer à la garantie de la satisfaction de la clientèle et assurer la responsabilité de la bonne marche de la brigade (6 personnes).
- Garantir l'hygiène, de la sécurité et de la qualité alimentaire dans l'établissement,
- Optimiser les résultats relatifs au fonctionnement de la cuisine sous la responsabilité du Chef de cuisine.

Très peu de coupure

Cuisine de 200 m²

Rigoureux(se) et passionné(e), doté(e) d'une expérience de 2 années dans le poste. Rémunération selon le profil.

CDI 39 heures

Merci de nous faire parvenir un CV et une lettre de motivation.

Type d'emploi : Temps plein

Lieu du poste : En présentiel

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.