Chef - Cheffe de Partie H/F O Garde Manger
Chamonix-Mont-Blanc - 74 CDI- 3 186 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Situé en plein coeur de Chamonix, Ô Garde Manger - Bar à Vin Restaurant est un établissement réputé pour sa cuisine raffinée et sa sélection soigneuse de vins. Nous offrons à nos clients un cadre chaleureux et accueillant.
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie dynamique pour rejoindre notre équipe.
Le candidat idéal sera responsable de la préparation et de l'élaboration des plats dans le respect des standards de qualité de notre restaurant.
Responsabilités :
*Préparer et cuisiner des plats sous la direction du Chef de Cuisine.
*Assurer le contrôle des stocks et la gestion des commandes.
*Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Profil recherché :
Expérience confirmée en cuisine et idéalement en tant que Chef de Partie.
Connaissance approfondie des techniques culinaires.
Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress.
Passion pour la gastronomie et le souci du détail.
Connaissance en oenologie est un plus.
Conditions :
CDI
40H
Rémunération attractive selon profil et expérience.
Avantages : repas, pourboires, possibilité d'évolution, hébergement.
Rejoignez-nous et contribuez à faire de Ô Garde Manger - Bar à Vin Restaurant un lieu incontournable à Chamonix !
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service
Langues : Anglais exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Chamonix-Mont-Blanc - 74
- CDI
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