Second de Cuisine de Collectivités Logé - Hiver Saison25 H/F Vacances Familles Montjoie
Les Contamines-Montjoie - 74 CDD- 4 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Les centres de vacances "La Cité Montjoie" (85 lits) et "L'Avenière" (135 lits), situés aux CONTAMINES MONTJOIE, recherchent leurs Seconds de Cuisine, pour la saison d'hiver 2025-2026, du 15 décembre 2025 au 15 avril 2026.
Vous devez être capable de préparer des entrées, plats chauds et desserts.
Menu unique servi au plat.
Repas midi ou paniers repas uniquement sur certaines semaines.
Vous tournez sur 1 des 2 centres.
Public à 90% scolaire.
Missions :
- Collaborer avec le responsable des cuisines
- Respecter les horaires de travail
- Respecter le menu de la semaine
- Assurer la mise en place des ingrédients et des équipements nécessaires au service
- Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur / Préparer les échantillons des repas
- Contribuer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et des espaces de travail
- Participer à la présentation soignée des plats
Nous recherchons une personne ayant une bonne communication avec ses collègues, pour une bonne ambiance au sein d'une petite équipe.
Poste nourri, avec logement en chambre individuelle.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Animer, coordonner une équipe, Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Dresser des plats pour le service, Evacuer et trier des déchets, des produits, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, Favoriser un environnement de travail collaboratif, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Superviser la préparation des produits culinaires, Techniques de préparation culinaire
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez Vacances Familles Montjoie
Centre de vacances proposant des séjours en pension complète.
Nous recevons des classes de neige hors vacances scolaires et des familles durant la période des vacances scolaires françaises.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Les Contamines-Montjoie
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
23 660 € / an 1 972 € / mois 13,00 € / heureSalaire brut estimé
26 400 € / an 2 200 € / mois 14,51 € / heureEstimation haute
29 400 € / an 2 450 € / mois 16,15 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Les Contamines-Montjoie - 74
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