Chef - Cheffe de Cuisine H/F Brasserie du Parc
Annecy - 74 CDI- 3 800 - 4 100 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Bonjour à tous,
Après plusieurs années de collaboration, notre chef de cuisine actuel quittera l'entreprise fin Septembre. Nous recherchons donc un nouveau chef d'expérience en mesure de prendre sa suite. Nous pourrions donc réaliser ce recrutement vers début-mi Septembre afin d'assurer une bonne passation avec le chef actuel.
Il s'agit d'un post sans aucune coupure, 7h30-15h (avec pointeuse), en 6/7. Nous réalisons une centaine de couverts tous les midis avec une carte de brasserie traditionnelle ainsi qu'un menu du jour tous les jours sauf le samedi. L'équipe en place (second, commis et plongeur) est plutôt jeune. Nous cherchons donc un chef qui saura maintenir une bonne ambiance de travail mais sérieuse, et saine. Par ailleurs, notre établissement réalise en moyenne 110couverts par service tout au long de l'année. Nous cherchons donc quelqu'un capable d'assumer un tel débit.
L'établissement est fermé tous les Dimanche. Par ailleurs, l'établissement est également fermé tous les ans pendant 2 semaines sur la période des fêtes de fin d'année.
Le salaire est négociable et dépendra de l'expérience.
Si vous voulez en savoir plus, n'hésitez pas à me contacter directement au **.**.**.**.** ou à envoyer votre CV sur ****@****.**
Bonne journée à tous
Le profil recherché
Experience : 24 Mois
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Annecy - 74
- CDI
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