Sushiman ou Chef Sushi H/F

Nippon factory

Dans le cadre de la reprise d'activité d'un restaurant japonais, nous recherchons un(e) sushiman/sushiwoman expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe pour un CDI temps plein 39h.

> Missions principales :
-Préparation de sushis, makis, nigiris, sashimis
-Maîtrise des techniques de coupe et de dressage
-Gestion des produits frais et des stocks
-Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité
-Travail en autonomie et esprit d'équipe

> Profil recherché :
-Expérience exigée dans un poste similaire
-Sérieux(se), rapide, organisé(e) et rigoureux(se)
-Connaissance de la cuisine japonaise traditionnelle
-Bonne capacité d'adaptation

> Contrat & conditions :
-CDI (temps plein)
-Poste à pourvoir dès que possible.
Toutes les candidatures seront étudiées avec attention.