Chef de Cuisine - Saison Hiver 25-26 H/F Hotel le Frejus
La Salle-les-Alpes - 05 CDD- 6 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
l'Hôtel le Fréjus situé à Serre Chevalier recherche pour la saison d'hiver 2025/26 deux) chef(fe)s de cuisine H/F.
Votre mission :
Rattaché(e) au Directeur de l'établissement, vous participez à la production culinaire conformément au cahier des charges, vous respectez les menus proposés pour nos clients scolaires en pension complète et pour les employés.
Vous contrôlez le travail de votre équipe en vous assurant du respect des procédures en termes d'Hygiène, Sécurité et Qualité.
Pour la partie gestion, vous réalisez les commandes des produits, la réception et le contrôle des marchandises à la livraison.
En tant que manager, vous gérez le planning des équipes, organisez les tâches de la brigade et créez une ambiance de travail conviviale.
Vous contribuez à fidéliser vos collaborateurs.
Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP cuisine et vous disposez d'une expérience réussie de 3 ans minimum et dans la gestion de volumes importants. Vous avez le sens de l'organisation, du leadership, vous êtes rigoureux et créatif, vous avez une bonne connaissance du chaud, du froid, votre profil nous intéresse, rejoignez vite nos équipes !
Pour cause de personnel multinational, très bonne maîtrise en anglais.
Rémunération suivant la convention collective et selon objectif de la saison.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Langues : Anglais exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à La Salle-les-Alpes
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 600 € / an 2 050 € / mois 13,52 € / heureSalaire brut estimé
28 000 € / an 2 333 € / mois 15,38 € / heureEstimation haute
32 869 € / an 2 739 € / mois 18,06 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- La Salle-les-Alpes - 05
- CDD
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