Chef de Cuisine ou Cuisinier Autonome Services du Midi . H/F

les Bistronomes

Vous êtes passionné par la cuisine et le travail des produits frais ?
Rejoignez LES BISTRONOMES, un restaurant convivial situé en plein centre-ville de Montpellier, ouvert uniquement le midi du lundi au samedi. Avec une capacité de 55 couverts par jour, nous recherchons un Chef de Cuisine ou un Cuisinier H/F autonome et créatif.

Vos missions
-Création Culinaire : Élaborer des plats uniques et savoureux pour notre formule du jour et notre petite carte, en mettant à l'honneur des produits frais et du « fait maison ».
-Techniques Culinaires : Maîtriser parfaitement la cuisson des viandes, poissons et légumes croquants.
-Coordination et Supervision : Superviser et coordonner toutes les activités de la cuisine.
-Production Culinaire : Réaliser les préparations chaudes et froides, le dressage des plats, ainsi que la mise en place et l'entretien du poste de travail.
-Gestion des Commandes : Assurer la gestion et le passage des commandes, en veillant à la qualité des produits.
-Sécurité Alimentaire : Garantir le respect des normes HACCP.
-Desserts : Une connaissance en desserts est un vrai plus !

Avantages du poste
-Horaires adaptés : Du lundi au samedi, service du midi uniquement, sans coupure (de 08h30 à 15h00).
-Rémunération Attractive : Salaires nets de 2200€ pour 39 heures par semaine.
-Ambiance Conviviale : Travaillez dans un environnement agréable et chaleureux.
-Cadre de Travail Idéal : Situé en plein coeur de Montpellier.

Profil recherché
Expérience significative : Justifier d'une expérience sur un poste similaire.
Autonomie et Rigueur : Capacité à travailler de manière autonome.
Créativité et Passion : Aimer créer des plats innovants et gourmands.

Poste à pourvoir immédiatement.