Chef de Cuisine H/F Extracadabra

Détail du poste

Profil autonome :

Gestion de la production destinées à divers Frigos connectés
Dispatcher dans des boites Kraft pour envoi
Environ 2500 à 3000 plats par semaine

Une équipe de 4 personnes sera là sur place pour vous aider

******** est une entreprise en plein essort qui se consacre à fournir des solutions de repas équilibrés pour les entreprises. Notre équipe vous propose des menus sains et diversifiés, livrés directement dans vos bureaux pour assurer une alimentation de qualité au travail. Les repas peuvent être consultés et commandés via une application mobile et nos frigos connectés garantissent un accès rapide et facile aux plats tout en offrant une transparence sur leur composition. Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d'hygiène