Chef - Cheffe de Rang H/F Pôle Emploi
Sarreguemines - 57 CDI- 11,88 € / heure
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le/La Responsable de salle orchestre le service des tables au sein du restaurant,
Organise et prépare la mise en place de son rang avant le service,
Anime et coordonne les activités de son équipe de serveurs,
Accueille et conseille les clients avec professionnalisme,
Prend les commandes et veille à leur bonne exécution en cuisine,
Veille au bon déroulement du service à table,
Contrôle la satisfaction des clients et gère les éventuelles réclamations.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Gestion des relations clientèle, Bac Pro commercialisation et services en restauration, BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration, Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Prendre une commande client, Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance, Garantir la satisfaction du client, Effectuer le service des plats à table, Animer, coordonner une équipe, Assurer un débriefing auprès de l'équipe, Etre attentif à la bonne intégration de chaque nouveau collaborateur, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Saisir une commande sur informatique, Veiller à la présentation soignée des plats, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Sarreguemines - 57
- CDI
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