Chef de Cuisine H/F Extracadabra
Saint-Germain-en-Laye - 78 IndépendantRésumé de l'offre
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Détail du poste
Journée du 18 Juillet en doublon avec le chef
Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d'hygiène
- Saint-Germain-en-Laye - 78
- Indépendant
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