Apprenti Manager en Restauration Polyvalente H/F Institut des Sciences Digitales et de Gestion

Détail du poste

Dans le cadre d'un partenariat avec une enseigne reconnue de la restauration, nous recherchons un·e alternant·e pour occuper le poste - Apprenti(e) Manager en Restauration Polyvalente. Vous évoluerez dans un environnement dynamique et bienveillant, idéal pour apprendre tous les aspects du métier et développer une véritable polyvalence, que vous soyez en BTS, Bachelor ou Master.

Vos missions principales

En tant qu'alternant, vos missions incluent :
- Accueil, orientation et fidélisation de la clientèle
Vous contribuez à offrir une expérience client positive et professionnelle.
- Supervision de la prise de commandes et des encaissements
Vous participez à l'organisation du service et à l'optimisation des flux en caisse.
- Suivi des approvisionnements et gestion des stocks
Vous intervenez sur la gestion des commandes, des réceptions et des inventaires.
- Participation à la gestion comptable courante
Vous aidez au suivi des factures, au rapprochement bancaire, à la préparation des éléments variables de paie et au suivi du chiffre d'affaires.
- Respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité
Vous appliquez les protocoles HACCP et participez à leur mise à jour.
- Amélioration continue de la qualité de service
Vous proposez et mettez en oeuvre des actions visant à renforcer la satisfaction client et la performance opérationnelle.
- Vous serez accompagné·e et formé·e par une équipe expérimentée tout au long de votre parcours.

Cette alternance est ouverte à tous les profils (BTS, Bachelor ou Master), en lien avec :
- Restauration, Commerce, Gestion, Management, ou domaines équivalents

Institut des Sciences Digitales et de Gestion (ISDG) - École Supérieure à Montpellier

L'Institut des Sciences Digitales et de Gestion (ISDG), basé à Montpellier, est une école d'enseignement supérieur qui propose des formations en initiale et en alternance, dans trois domaines majeurs :
- Comptabilité et Gestion (BTS CG)
- Management Commercial Opérationnel (BTS MCO)
- Informatique - Solutions Logicielles et Applications Métiers (BTS SIO SLAM)

L'ISDG propose également une formation Bac +3 avec trois options spécialisées :
- Option Commerce (Généraliste) : pour former des profils transverses dans le développement commercial et le management.
- Option Finance : avec un renforcement du module comptabilité pour répondre aux exigences des métiers de la gestion.
- Option Ressources Humaines : conçue pour préparer les futurs managers RH avec un approfondissement en gestion des talents, droit social et organisation RH.

Un Mastère RH pour répondre aux enjeux humains et stratégiques des entreprises

Afin d'accompagner les besoins croissants en compétences managériales dans le domaine des ressources humaines, l'ISDG a noué un partenariat avec ESG pour proposer un Mastère en Ressources Humaines.
Ce programme Bac +5 forme les futurs responsables RH à :
- Piloter la stratégie RH d'une entreprise
- Gérer la transformation digitale des fonctions RH
- Mettre en oeuvre une politique de recrutement, de formation et de qualité de vie au travail
- Maîtriser les outils numériques et les normes en droit social

Le Mastère RH est accessible aux titulaires d'un Bac +3 (Licence ou Bachelor) et peut être suivi en alternance, en lien étroit avec des entreprises partenaires.

Notre engagement : offrir un enseignement d'excellence, professionnalisant et aligné avec les besoins du marché.
Notre ambition : faire de nos étudiants des professionnels agiles, responsables et préparés aux défis de demain.