Manager de Rayon Charcuterie - Traiteur - Fromage Coupe H/F U
La Calmette - 30 CDI- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Sous la responsabilité de l'associé ou du directeur du magasin, vous pilotez le rayon Charcuterie-Traiteur-Fromage à la coupe. Vous êtes garant(e) de la performance commerciale, de la qualité des produits, de la satisfaction client et du management de votre équipe.
Vos responsabilités
1. Animation commerciale & gestion du rayon :
- Définir l'assortiment, négocier avec les fournisseurs si besoin
- Passer les commandes, superviser les réceptions, gérer la mise en rayon
- Animer les promotions et organiser des temps forts commerciaux
- Appliquer la politique tarifaire définie avec la direction
- Réaliser des relevés de prix, assurer une veille concurrentielle
2. Hygiène, qualité & traçabilité :
- Veiller au respect du plan de maîtrise sanitaire (PMS)
- Contrôler les DLC, le respect de la chaîne du froid, l'étiquetage
- Encadrer les pratiques de remballe, nettoyage et entretien
3. Management d'équipe :
- Organiser les plannings, suivre les absences et pauses
- Former, animer et motiver votre équipe
- Assurer la communication interne, les réunions et la transmission des priorités
4. Suivi de la performance :
- Analyser les ventes, marges, taux de rupture et démarques
- Réaliser les inventaires, suivre les stocks et optimiser la rotation
- Suivre les indicateurs VHT et être force de proposition pour améliorer la productivité
Profil recherché
- Expérience confirmée en gestion de rayon, idéalement sur rayon traditionnel
- Bon contact client, sens du commerce, organisation et leadership
- Connaissance des produits frais, des normes d'hygiène (HACCP)
Rejoindre Super U, c'est.
- Intégrer une enseigne de proximité attachée à la qualité et à la relation client
- Évoluer dans un environnement responsabilisant, avec des valeurs humaines fortes
- Être PEPS : Passionné(e), Engagé(e), Professionnel(le) et Sympa !
L'adresse du poste
Localisez l'entreprise et calculez votre temps de trajet en un clic !
Calculer mon temps de trajet
Le profil recherché
Experience : 6 Mois - Sur un poste similaire
Compétences : Assurer le suivi des stocks en temps réel, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Superviser le stockage des produits, Organiser le traitement des commandes
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Supermarchés
- La Calmette - 30
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Offre emploi Traiteur
- Offre emploi Restauration
- Offre emploi Nîmes
- Offre emploi Alès
- Offre emploi Bagnols-sur-Cèze
- Offre emploi Uzès
- Offre emploi Aigues-Mortes
- Offre emploi Pont-Saint-Esprit
- Offre emploi Beaucaire
- Offre emploi Mus
- Offre emploi Le Vigan
- Offre emploi Anduze
- Offre emploi Cuisinier
- Offre emploi Serveur
- Offre emploi Commis de cuisine
- Offre emploi Chef de partie
- Offre emploi Directeur de restaurant
- Entreprises Restauration
- Entreprises Traiteur
- Entreprises La Calmette
- Offre emploi Fonction publique
- Offre emploi Collectivités
- Offre emploi Fonction publique territoriale
- Offre emploi Hôtellerie restauration
- Offre emploi Junior
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}