Cuisinier - Cuisinière en Cuisine Marocaine H/F Merzouga
Montpellier - 34 CDI- 11,88 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au sein d'un restaurant de spécialités marocaines, vous serez en charge des diverses préparations en cuisine en amont du service et de la cuisine et l'envoi des plats durant le service. Vous savez cuisiner les spécialités marocaines : tajines, couscous... Vous maitrisez les règles d'hygiene et les normes HACCP. Vous avez des connaissances en pâtisseries orientales.
Établissement ouvert du lundi au samedi, planning tournant, repos dimanche + 1 jour dans la semaine.
Service : 30 couverts en moyenne, cuisine plats individuels sur tajine.
Le profil recherché
Experience : 3 An(s) - en cuisine spécialités marocaines
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
- Montpellier - 34
- CDI
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