Second de Cuisine H/F Groupe ACPPA
- Saint-Priest - 69
- CDI
- BEP, CAP
- Service public hospitalier
Les missions du poste
Description du poste
Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales de mettre toute votre compétence et votre expérience pour seconder le Chef de Cuisine dans l'ensemble de ses fonctions et le remplacer en cas d'absence ou d'indisponibilité de ce dernier avec le souci d'apporter aux résidents confort et bien-être.
La fonction de Second de Cuisine comporte trois axes principaux :
- L'approvisionnement et le stockage des marchandises,
- La maîtrise de l'hygiène alimentaire,
- La prestation culinaire : préparation de plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles.
Le Second de cuisine est en mesure d'assurer l'ensemble des tâches inhérentes au Chef de Cuisine lors de ses absences. Il est également amené à prendre, sous sa responsabilité, certaines tâches de façon permanente qui lui sont confiées par le Chef de Cuisine en coordination avec la Direction de l'établissement.
Nous vous proposons :
Une cuisine réalisée avec des produits locaux, anti gaspi, bio, labélisés, frais et de saison.
Un rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : des journées continues en 7h00 : 7h00-14h30 ou 11h30 - 20h00 + un week-end sur deux de repos.
Un parcours de formation (formation management, culinaire et diplômante).
Une prime de fin d'année, un CSE avec des actions sociales tout au long de l'année.
Avantage en nature repas, mutuelle.
Si vous aspirez à rejoindre une équipe unie et bienveillante, réunie autour de valeurs et d'un projet humain, rejoignez-nous !
Le profil recherché
Profil recherché
Titulaire d'un CAP/BEP en cuisine ou production culinaire, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.
Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outils informatique.
La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.
Venez vivre l'expérience ACPPA : partagez votre savoir-faire culinaire avec les convives et formez-vous à l'expertise santé.
Association à taille humaine qui allie Exigence, initiative et générosité.
Étoffer nos équipes c'est aussi profiter :
- Mutuelle d'entreprise,
- Reprise d'anciennenté,
- Avantages d'un CSE,
- Repas à des prix avantagueux,
- Actions divers dans le cadre de notre politique engagée pour une bonne QVCT,
- Groupe d'envergure nationale avec 40 ans d'expertise en gérontologie offrant de nombreuses possibilités d'évolution interne.
Bienvenue chez Groupe ACPPA
L'entreprise
Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, proche du centre-ville de Saint-Priest, et desservi par les transports en commun, l'EHPAD Les Alizés, d'une capacité de 82 lits, et disposant d'une unité protégée spécifique Alzheimer, bénéficie d'un cadre de vie convivial et sécurisant.Les repas sont également préparés le midi pour les personnes accueillies à l'accueil de jour, soit une capacité de 12 personnes.
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Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Saint-Priest
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
22 100 € / an 1 842 € / mois 12,14 € / heureSalaire brut estimé
23 800 € / an 1 983 € / mois 13,08 € / heureEstimation haute
27 500 € / an 2 292 € / mois 15,11 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
Publiée le 15/08/2025 - Réf : fdec131b-be5d-464d-a5cd-7b66b12021a0
Second de Cuisine H/F
- Saint-Priest - 69
- CDI
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