Apprenti en CAP Service en Restauration H/F Vincenzo
Nantes - 44 AlternanceSalaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 500 - 1 802 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Les missions du poste
Tes missions
En tant qu'apprenti(e) serveur(se), tu découvriras l'univers de l'hospitalité à l'italienne et apprendras à assurer un service fluide et efficace. Tu développeras tes compétences en accueil client, gestion de la salle et service des plats et boissons, tout en maîtrisant l'organisation et la rigueur nécessaires à un service de qualité.
Voici la liste des missions principales. Elles peuvent être adaptées en fonction des besoin de l'apprentissage.
Mise en place (MEP) :
- Suivre les check-lists d'ouverture et de fermeture avec le manager.
- Préparer la salle et le bar avant chaque service : dressage des tables, vérification des alignements, réassort des boissons.
- Anticiper les besoins et signaler tout élément manquant avant le service.
- Vérifier la propreté des couverts, verres et assiettes.
- Maintenir l'ordre et la propreté de la salle avant, pendant et après le service.
Service :
- Accueillir chaleureusement les clients et les accompagner à leur table.
- Apprendre le numéro des tables et connaître le menu sur le bout des doigts (notamment l'origine des ingrédients).
- Servir les plats et boissons avec professionnalisme et fluidité.
- Assurer un suivi attentif des tables et anticiper les besoins des clients.
- Débarrasser les tables et les redresser aux standards de service.
Hygiène & Sécurité (HACCP) :
- Assurer le nettoyage complet de la salle à l'ouverture et à la fermeture.
- Appliquer les normes d'hygiène et assurer la bonne gestion des stocks de boissons et desserts.
- Veiller au respect des protocoles de propreté et d'entretien.
Ton profil
- Tu es souriant(e), dynamique et à l'aise avec le contact client.
- Tu as envie d'apprendre un métier technique et de développer tes compétences en service.
- Tu apprécies le travail en équipe et l'ambiance animée d'un restaurant.
- Tu veux évoluer dans un environnement où la convivialité et la qualité de service sont essentielles.
Pourquoi nous rejoindre ?
Nous recherchons des personnes motivées et investies, prêtes à apprendre un métier au sein d'une entreprise jeune et dynamique. Nous t'offrons une formation complète pour apprendre le véritable métier de SERVEUR/CHEF DE RANG, spécialiste de la gestion d'un rang et du service client aux petits soins.
- Contrat : Apprentissage
- Horaires : en accord avec les règles définies par l'école
- 2 jours de repos consécutifs + 1 matinée OFF
- Une formation complète et un véritable savoir-faire en service.
- Une ambiance de travail dynamique et conviviale.
- Rémunération : Selon la grille salariale de l'apprentissage, en fonction de l'âge et de l'année d'étude.
- Des pourboires pour arrondir les fins de mois : tu reçois les pourboires comme chaque employé.
- Des bonnes pizzas à manger !
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Bienvenue chez Vincenzo
À propos de nous
Fondée en 2019 par deux frères et soeurs d'origine napolitaine, les restaurants de la **FAMIGLIA CARUSO** sont une véritable affaire de famille. Dès leurs ouvertures, nos pizzerias napolitaines ont connu un grand succès grâce à nos valeurs de simplicité, générosité et partage.
- Nantes - 44
- Alternance
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Serveur
- Emploi Restauration
- Emploi Saint-Nazaire
- Emploi Châteaubriant
- Emploi Pornic
- Emploi Indre
- Emploi Guérande
- Emploi Savenay
- Emploi Pontchâteau
- Emploi Clisson
- Emploi Vallet
- Emploi Blain
- Emploi Cuisinier
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Chef de partie
- Emploi Employé de restauration
- Emploi Directeur de restaurant
- Entreprises Restauration
- Alternance Restauration
- Entreprises Serveur
- Entreprises Nantes
- Alternance Loire-Atlantique
- Alternance Nantes
- Alternance Serveur
- Alternance Serveur Nantes
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Restaurant
- Emploi Hôtellerie restauration
- Emploi Fonction publique Nantes
- Emploi Collectivités Nantes
- Emploi Fonction publique territoriale Nantes
- Emploi Hôtellerie restauration Nantes
- Emploi Restaurant Nantes
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}